Poda ya Kernel ni chakula chenye afya kilichotengenezwa kwa tende nyekundu zilizochakatwa vizuri. Katika miaka ya hivi karibuni, pamoja na kuongezeka kwa msisitizo juu ya kula afya, unga wa jujube hatua kwa hatua imekuwa maarufu sana. Tarehe nyekundu sio tu tamu na lishe, lakini pia inajulikana kama "vitamini asilia" katika dawa za jadi za Kichina. Mchakato wa uzalishaji wa unga wa jujube huhifadhi vipengele vya lishe vya tarehe nyekundu, hivyo faida zake kwa afya ya binadamu zinastahili uchunguzi zaidi.
Vitamini C, kama antioxidant yenye nguvu, husaidia kuongeza kinga, kukuza ukarabati wa kibinafsi na upinzani wa magonjwa katika mwili. Aidha, tata ya vitamini B ina jukumu muhimu katika kimetaboliki ya nishati, kusaidia kupunguza uchovu na kuimarisha nguvu za kimwili. Madini kama vile kalsiamu, chuma, zinki, na vipengele vingine vina jukumu muhimu katika afya ya mifupa, uzalishaji wa damu, na mwitikio wa kinga.
Ufumwele wa chakula uliomo kwenye Kernel ya Jujube ya Sour inaweza kukuza peristalsis ya utumbo, kuimarisha usagaji chakula, kusaidia kuzuia kuvimbiwa, na kuboresha usawa wa microbiota ya utumbo. Kwa kuongeza, maudhui ya sukari ya asili ya jujube nyekundu ni ya chini, ambayo inaweza kuzuia kupanda kwa kasi kwa sukari ya damu inapoliwa kwa kiasi kinachofaa. Ni kiboreshaji bora cha afya kwa wagonjwa wa kisukari.
Polyphenols na flavonoids katika tarehe nyekundu zina athari nzuri ya antioxidant, ambayo inaweza kuondokana na radicals bure katika mwili na kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka kwa seli. Utafiti umeonyesha kuwa ulaji wa mara kwa mara wa mbegu za jujube inaweza kusaidia kuboresha mng'ao wa ngozi na umbile, na hivyo kukuza hali ya ujana. Aidha, pia husaidia kwa usingizi. Dawa ya jadi ya Kichina inaamini kwamba tarehe nyekundu inaweza kuwa na athari ya kutuliza na kutuliza. Kwa shida ya kawaida ya kukosa usingizi katika jamii ya kisasa, unga wa mbegu za jujube hutoa chaguo salama na bora.
Kwa muhtasari, kama chakula chenye lishe na kuimarisha afya, unga wa jujube una faida kubwa kwa mwili wa binadamu. Kutoka kwa kuimarisha kinga, kukuza usagaji chakula, hadi antioxidant na kuboresha usingizi, poda ya jujube imeonyesha thamani yake ya kipekee ya afya. Kwa kuboreshwa kwa ubora wa maisha ya watu na kutafuta chakula chenye afya, unga wa jujube unatarajiwa kuchukua nafasi katika mlo wa siku zijazo. Iwe kama kinywaji cha kila siku au kama nyongeza ya viambato, unga wa jujube unastahili uangalifu wetu katika mlo wetu wa kila siku.